総合フードサービスは
お客様のニーズに合わせた給食のご提供をいたします
給食を委託する方法として「全面委託」と「部分委託」の2種類があります
| 全面委託 | 献立作成から、食材の仕入れ、調理、食器洗浄、衛生管理などの給食業務すべてを給食業者へ委託します。 | |||
| 部分委託 | 自施設の給食スタッフと作業を分担して行うなど、名前の通り、給食業務の一部分を給食業者へ委託します。 | |||
総合フードサービスでは、現在、以下のような給食業務をお受けしております
| 全面委託給食 | セントラルキッチン方式 | 弊社施設にて給食をつくり、保温食缶などに入れ、お客様のもとに給食をお届けします。 | ||
| 自施設調理方式 | お客様の厨房をお借りし、弊社スタッフが給食業務全般を行い、給食をつくります。 | |||
| 部分委託給食 | セントラルキッチン方式 | 弊社施設にて部分的に給食をつくり、保温食缶などに入れ、お客様のもとに給食をお届けします。 提供内容：炊いたごはんのみ・おかずのみ・スポット給食など |
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| 自施設調理方式 | 給食業務の一部分を弊社がサポートいたします。 提供内容：献立作成・食材の提供など |
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新規オープン時など、使い勝手を含め創業50年来のノウハウでより良い厨房環境のご提案もいたします。
